Cookbook:කැරමල් පුඩිම

කූක්බුක් | අවශ්‍ය දෑ | ආහාර වට්ටෝරු

කැරමල් පුඩිම

විකිමීඩියා Cookbook හි කොටසකි.

සාදරයෙන් පිළිගනිමු!!

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

1. කැරමල් සෑදීමට
   1. සීනි මේස හැඳි 3
   2. ඇල්වතුර මේස හැඳි 3
2. කස්ටර්ඩ් සෑදීමට
   1. බිත්තර 4 ක් හෝ 5 ක්
   2. සීනි මේස හැඳි 1
   3. කිරි පයින්ට් 3/4
   4. වැනිලා
   5. ලුණු ස්වල්පයක්

ක්‍රමය

1. සීනි සහ වතුර සාස්පානක දමා මඳක් කෝපි පාට වනතුරු හැඳි නොගා උණු කරන්න.
2. හිස් අච්චුවක් උණුසුම් කොට මෙම කැරමල් (උණු කළ සීනි) එහි වත්කොට ඇතුළත සෑම තැනම කැරමල් ගෑවෙනු පිණිස අච්චුව වටේට කරකවන්න. එසේ කිරීමෙන් එය ඇතුළට අල්ලා ගන්නේය.
3. ඉන්පසු කස්ටර්ඩ් (කිරි මිශ්‍රණය) සාදන්න.
4. කිරි උණුකොට බිත්තර ක්‍රමයෙන් මිශ්‍රණයට වත් කරන්න. මෙසේ කිරීමේදී හැඳිගෑම කළ යුතුය.
5. ඉන්පසු මෙම කිරි මිශ්‍රණය මුලින් සඳහන් කළ අච්චුවට පරෙස්සමෙන් වත්කොට එහි මුදුන තෙල් කඩදාසියකින් වසා පැයක් පමණ හුමාලයෙන් (වන්ඩුවේ) තම්බන්න.
6. තැම්බුනු පසු එය විනාඩි කීපයක් තිබෙන්නට හැර ඉවතට ගන්න.